Antipasti

Palline di ricotta al cuore balsamico con melagrana….ed un pò del mio Natale

Come scrivevo nel precedente post,”il Natale ormai lo respiro a pieni polmoni” e quindi in cucina mi vien da sperimentare piccoli sfizi che si possono preparare facilmente,velocemente e soprattutto economicamente(che di questi tempi “economizzare” è più che mai Imperativo)allora ho buttato l’occhio su un altro antipastino super veloce senza cottura,devo dire che i colori mi hanno catturata particolarmente in una tavola a festa fanno la loro figura ed il sapore è delicatissimo,prepara adeguatamente ai pranzi o alle cene succulente e saporite che si avvicinano.
Anche questa un’idea Sale e Pepe.
Ve le presento……

Ecco cosa vi occorre:

200g di ricotta fresca
30g di parmigiano reggiano grattugiato
aceto balsamico q.b.
chicchi di Melagrana q.b.

Per la Preparazione, basterà semplicemente lavorare finemente la ricotta(che deve essere ben asciutta dal suo siero) con il formaggio e potete procedere a formare delle palline della dimensione che vi piace,poi con uno stecchino bucate una parte aprendovi un piccolo varco dove farete scivolare un paio di gocce di aceto balsamico e richiudete,passateli sui chicchi di Melagrana ed il gioco è fatto!

Oggi è il 24 Novembre e fra un mese esatto saremo alla vigilia del S.Natale così ho pensato di chiudere da oggi i miei post con uno scatto del “Il Mio Natale”,vi accompagnerà per tutta la durata delle feste e fino a chiusura con l’Epifania,spero vi piaccia!

Inizio con una figura fortemente presente in casa mia,che venero……

                                                                

Il mio Natale

You Might Also Like

33 Comments

  • Reply
    e il basilico
    24 novembre 2012 at 16:39

    Fantastiche queste palline!

  • Reply
    Angela di Finalmente in cucina
    24 novembre 2012 at 17:00

    Direi ottime queste palline di ricotta, veloci da preparare ma di grande effetto sulla tavola! Buon fine settimana Angela

  • Reply
    Il blog di Ivana
    24 novembre 2012 at 17:59

    ma sono proprio un'idea carina queste palline, da provare. ciao

  • Reply
    in cucina con lety
    24 novembre 2012 at 18:44

    un'idea molto bella questa di portare in tavola la ricotta,visto che non amo molto mangiarla se non con la pasta…un'idea anche per la vigilia di Natale,brava Ketty e buon week-end ^_^

  • Reply
    Maria Pia Sc
    24 novembre 2012 at 19:43

    sono davvero belle, portate in tavola faranno una gran figura, una magnifica idea per le feste! baci e buon sabato sera!

  • Reply
    Dory_Mary
    24 novembre 2012 at 20:54

    sono deliziose e hanno un aspetto fantastico…complimenti davvero bacioni

  • Reply
    giovanna pisano
    24 novembre 2012 at 20:54

    Ne prendo una e scappo,baciuzzi ;-)))))

  • Reply
    Ely
    24 novembre 2012 at 21:08

    Che idea carina quella dello scatto! E queste palline sono piccole opere d'arte cara! Bellissime… un bacio tesoro, grande grande! Complimenti!

  • Reply
    Vaty ♪
    24 novembre 2012 at 21:30

    Bella la tua idea di accompagnarci al natale così:)
    Carine anche queste palline !

  • Reply
    TheSweetColours
    24 novembre 2012 at 21:52

    Sembrano ottime!

  • Reply
    veronica
    24 novembre 2012 at 23:30

    Bellissime e sicuramente anche buonissime.Baci

  • Reply
    Francesco Costanza
    24 novembre 2012 at 23:56

    Tante idee stuzzichevoli… e colorate…ciao e buon w.e.

  • Reply
    Mariangela Circosta
    25 novembre 2012 at 5:53

    Che bellleeeeeee, semplici, coreografiche e invitanti. Buona domenica Ketty

  • Reply
    cquek
    25 novembre 2012 at 7:54

    This looks and sounds delicious , as usual your photos make the food look amazing!

  • Reply
    Chiara Giglio
    25 novembre 2012 at 8:27

    sono troppo carini Ketty, grazie per l'idea ! Buona domenica !

  • Reply
    Claudia
    25 novembre 2012 at 10:39

    Ma tu guarda!!!! che belle queste palline di ricotta.. e anche la goccia di balsamico all'interno.. e quei chicchi colorati!!!! Mi piace la tua idea delle foto di natale alla fine di ogni post!!!! baci e buona domenica 🙂

  • Reply
    nonna papera
    25 novembre 2012 at 13:17

    ho 2 melagrane in casa…devo decidere come utilizzarle!

  • Reply
    Roberta Morasco
    25 novembre 2012 at 15:42

    Che originali!!!
    Bella idea per utilizzare la melagrana!
    Ciao! Roberta

  • Reply
    Zonzo Lando
    25 novembre 2012 at 16:15

    Sono davvero molto semplici e il tocco del balsamico è geniale 🙂 Chissà che buone! Bacioni!

  • Reply
    isola di Giada
    25 novembre 2012 at 16:38

    Che idea originale! E molto natalizia… Un abbraccio!

  • Reply
    Valentina
    25 novembre 2012 at 21:24

    Ketty, non posso non amare questa ricetta… io adoro la ricotta e il balsamico, insieme sono divini… sei stata bravissima! 😀 Grazie per la ricetta e per condividere il tuo natale con noi, sei dolcissima 🙂 L'angelo è stupendo.. tra l'altro ho una grande passione per gli angeli e ne ho diversi a casa, sono bellissimi… Un abbraccio tesoro, buona settimana 🙂

  • Reply
    Luca Monica
    26 novembre 2012 at 7:41

    Non vedo l'ora di vedere gli altri scatti del tuo Natale…
    Sfiziosa questa ricettina…io continuo a non essere capace ad utilizzare queste melagrane nonostante ne abbia un albero in giardino!!! Continuo a mangiarle in purezza…

    Un bacione
    Buona settimana
    Monica

    (fotocibiamo)

  • Reply
    Max - la piccola casa
    26 novembre 2012 at 10:43

    complimenti davvero una ricetta bellissima e buonissima

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    26 novembre 2012 at 10:51

    Cara questa ricetta e' davvero molto sfiziosa anche perché adoro la ricotta !!!
    Poi l'hai presentata davvero bene:)
    Un bacio

  • Reply
    Stefania Cucina
    26 novembre 2012 at 15:42

    Ma che belle, mi piaciono queste idee innovative! E poi la melagrana fa molto natalizio, che bello, si incomincia con le ricettine di natale! 🙂 Mi aggiungo ai tuoi lettori.

    Saluti

    Stefania

  • Reply
    Elisabetta S.
    26 novembre 2012 at 17:55

    Fanno proprio Natale queste palline, bellissime! E non vedo l'ora di vedere i prossimi scatti… Baci

  • Reply
    Gioia
    26 novembre 2012 at 19:16

    Il melograno mi piace tanto…. questo abbinamento con la ricotta non l'avrei mai pensato…farò un pò la "curiosona" e ti seguirò per scoprire un pò del tuo Natale!! bacini

  • Reply
    Ady
    26 novembre 2012 at 19:32

    idea davveo suggestiva, baci ady
    Look and the City

  • Reply
    Tina/Dulcis in fundo
    26 novembre 2012 at 21:00

    cosi golose che una tira l'altra…bacetti:)

  • Reply
    Longuette
    27 novembre 2012 at 7:08

    moooolto sfiziose, assolutamente da provare!!!

    Love, Ylenia from Longuette

  • Reply
    Serena
    27 novembre 2012 at 9:12

    Fiocchi di neve chiazzati di bacche d'agrifoglio, ecco cosa sembrano queste delicate sfere… mi ricordano i mercatini di Natale nel Tirolo…

  • Reply
    patatenovelle
    27 novembre 2012 at 10:04

    Ciao sono nuova qui e mi sono unita al tuo bel blog (abbiamo in comune il verde speranza! 🙂 ) Anche io , ho sperimentato diverse ricette con questo frutto ritrovato e poi ho la fortuan di averne a gogo nel giardinetto del palazzo sotto casa mia…come dici tu, non si getta via niente…
    Questo antipasto è ottimo per natale e poi molto colorato che sulla tavola fa un gran bel vedere! Brava a presto
    fulvia

  • Reply
    Claudia
    28 novembre 2012 at 8:44

    Adoro il Natale e il periodo che lo precede, una parola? Magico

    Un modo davvero originale per servire queste palline, brava

    Buona giornata

  • Leave a Reply

    CONSIGLIA Foresta di alberi innevati