Cheesecake allo Yogurt e Savoiardi

Con il dolce che vi lascio oggi stacco un pò la spina per il mese di Agosto,mi godo un pò di relax,la famiglia e sano riposo  a Settembre ci rileggiamo con tante nuove ricettine,ora c’è bisogno di ricaricare le pile che il mese prossimo bisogna essere più energici.Questo è un dolce senza forno,senza fatica e che vi delizierà tantissimo, io ho usato le fragole che ho visto al supermercato sole solette, ce ne sono meno in giro ma io le amo tanto e non ho resistito, l’idea di  realizzarlo con i savoiardi piuttosto che con la solita base biscotto l’ho presa da un dolce che feci diverso tempo fa QUI  e da cui potete prendere spunto .

Ho già preparato  il dolcetto per il rientro dopo le ferie …. vedrete che bontà : P a presto.

dimenticavo …. in fondo al messaggio vi lascio il collegamento dove potrete visualizzare l’intervista molto gradita che mi è stata proposta da Uploadyourtalent.com  e Sara Biondi.

Cheesecake allo yogurt e Savoiardi

Cheesecake allo yogurt e Savoiardi

5.0 from 2 reviews
Cheesecake allo Yogurt e Savoiardi
 
temo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
 
Per questa ricetta usate uno stampo dal diametro 16 con cerniera laterale
Author:
Recipe type: Dolce
Cuisine: Italian
: 2 hour 40 mins
Ingredients
  • 250 ml di Yogurt dolce
  • 205 ml di panna dolce
  • 3 fogli di gelatina per dolci
  • essenza di vaniglia
  • 70 ml di latte freddo
  • 60 ml di rosolio ai gelsi neri o frutti di bosco (o altro rosolio o liquore)
  • 7 biscotti savoiardi circa
  • fragole o altra frutta per guarnire
Instructions
  1. Per prima cosa ammollate la gelatina in poca acqua fredda, a parte inzuppate uno ad uno i savoiardi nel latte che avrete mischiato al rosolio, inzuppateli per bene da ogni lato e componete la base della vostra Cheesecake foderando di carta forno il fondo dello stampo.Fatto ciò montate la panna, non fermissima ma morbida, quindi strizzate la gelatina per dolci e scioglietela in pochissimo latte caldo e versatela nella panna che mischierete subito allo yogurt, mescolate il tutto per bene e per un minutino circa con una spatola per dolci, questo per ottenere un composto liscio ed omogeneo, quindi versate il tutto nello stampo sui savoiardi, passate in Frigorifero per almeno 2 orette.
  2. Sformate Delicatamente la Cheesecake e decoratela con tante fragole o frutta di vostro gradimento.
 

 

 

Cheesecake allo yogurt e Savoiardi

Cheesecake allo yogurt e Savoiardi

Cheesecake allo yogurt e Savoiardi

Cheesecake allo yogurt e Savoiardi

Cheesecake allo yogurt e Savoiardi

 

Ecco qui l’intervista che mi è stata proposta da Uploadyourtalent.com che ringrazio infinitamente.

Biancomangiare al Gelsomino

 

Ci si rilegge a Settembre, Buone Vacanzeeeeeeeeeeeeeeeee

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