Dolci

Torta al Limone

Torta al limone

Torta al limone

Una torta super semplice che più non si può ma che vi lascerà tanto tanto contenti,senza latte,senza burro,senza olio e senza lievito,perché dopo i peccati delle festività bisogna mantenersi un po’ più leggerini,non siete d’accordo?

Limone cake

oltre tutto a brevissimo ci saranno un sacco di appuntamenti golosissimi,vi do un anticipo…in Sicilia il 5 Febbraio a Catania si festeggia la Patrona della città,bene,sapete qual’è il dolce tipico per l’occasione…no? allora non potete perdervi i prossimi appuntamenti la golosità va in scena fra il Dolce, il Sacro e il Casto si si avete ben capito,ma vi spiegherò tutto nel post dedicato,di sicuro i Siculi avranno già capito di cosa parlo e l’acquolina in bocca si sarà fatta sentire 😛

Torta al limone

5.0 from 2 reviews
Torta al Limone
 
temo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
 
Ciambella per 6/8 persone stampo diametro 22/24
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Italian
: 55 mins
Ingredients
  • 6 uova
  • 150 g di zucchero
  • la buccia grattugiata di 1 limone e mezzo non trattato e il succo filtrato
  • 100 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • per il decoro :
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
Instructions
  1. Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi e lavorate con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero,dovranno essere ben gonfi e cremosi,quindi unite la buccia grattugiata del limone e il succo e continuate a montare con le fruste.
  2. Montate gli albumi a neve densissima con il pizzico di sale (lavate bene le fruste che se dovessero rimanere sporche di tuorli gli albumi non monteranno bene) quindi unite ai tuorli la farina setacciata e gli albumi,mescolate con una paletta a mano e con movimenti lenti e circolari dal basso verso l'alto senza smontare il tutto.Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella, il mio era in silicone,infornate in forno statico e preriscaldato a 170° per circa 45 minuti.
  3. Lasciate raffreddare completamente prima di sformare.
  4. Spolverate con zucchero a velo
 

Torta al limone

Torta al limone

aspettatemi  sempre qui…. a presto!!!

You Might Also Like

18 Comments

  • Reply
    Mimma Morana
    16 gennaio 2016 at 11:17

    magnifico!!!! prendo nota per una mia amica, intollerante a tante cose, e gliela preparerò!! un abbraccio!!!

    • Reply
      Ketty Valenti
      16 gennaio 2016 at 11:34

      Oh che bello mi fa piacere,infatti è indicatissima in questi casi anche se io la faccio spesso in casa proprio perchè non è ad alto contenuto calorico,e il risultato lascia davvero stupiti!!!

  • Reply
    Andreea
    16 gennaio 2016 at 14:37

    Una torta bellissima e tanto profumata e golosa ! Buon fine settimana !

  • Reply
    damiana
    16 gennaio 2016 at 16:41

    Un po’ come un pandispagna lieve e leggero e tanto tanto limonoda come piace ame!Ketty e’ bellissima poi,e tutta innevata ancor piu golosa!Brava come sempre cara…ora dimmi che dolce si usa il cinque febbraio” ?

    • Reply
      Ketty Valenti
      16 gennaio 2016 at 18:57

      Vedrai vedrai…..diciamo che ci “rispecchia ” 😉 capisci a mme! hi hi hi

  • Reply
    Rosy (Non solo cucine isolane)
    16 gennaio 2016 at 20:11

    Nonostante sia senza lievito ti è venuta meravigliosamente bene, inoltre senza ombra di dubbio è di una bontà unica e profumatissima, adatta a me che adoro alla follia i dolci al limone:))bravissima, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

  • Reply
    Natalia
    17 gennaio 2016 at 8:37

    Dopo le grandi abbuffate un dolce sano, gustoso e leggero come questo ci sta proprio bene. La pausa giusta prima di riprendere con i fritti di carnevale.
    Buona domenica.

  • Reply
    Laura e Sara Pancetta Bistrot
    17 gennaio 2016 at 8:39

    Buongiorno Ketty, questa torta light è proprio quel che ci vuole per iniziare bene questa domenica…profumata e bellissima!! Ora però siamo troppo ansiose di scoprire la prossima ricetta 🙂
    Un abbraccio e buona domenica!!

  • Reply
    ipasticciditerry
    17 gennaio 2016 at 11:14

    Quasi un pan di spagna leggero e profumato … me la salvo che la voglio fare. Aspetto con ansia di sapere le novità su questa festa di ferbbraio a Catania. Peccato essere così lontana 🙁 buona domenica dolce amica.

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    17 gennaio 2016 at 15:10

    un dolce semplice e magnifico, bellissima presentazione, hai usato uno stampo in silicone???Baci Sabry

    • Reply
      Ketty Valenti
      17 gennaio 2016 at 19:03

      Si sì e’ in silicone .Grazie e buona serata?

  • Reply
    Francesca P.
    17 gennaio 2016 at 20:11

    Il profumo di limone per me è un richiamo, riconosco subito quando una torta lo ha come protagonista! E seguendo la scia, quasi quasi torno in Sicilia, ho la scusa buona per far rifornimento di agrumi speciali! 😉

  • Reply
    Sonia
    17 gennaio 2016 at 20:17

    ma si che mi piace! peccaminoso ma con ritegno! che buono sarà! ma sai che non so di questo dolce che si usa da voi? curioserrima sono! buona domenica tesoro e baciuzzi!

  • Reply
    Melania
    18 gennaio 2016 at 11:40

    Tra poco la nostra città si veste a festa e che festa!!! Io non amo tanto la confusione di quei giorni, ma non so rinunciare all’aria di festa! Mi piace moltissimo la tua torta al limone super leggera! Buon lunedì innevato amica!

  • Reply
    Chiara
    19 gennaio 2016 at 0:02

    quando ho la fortuna di avere degli agrumi siciliani biologici preparo sempre dei dolci, segno la ricetta, la farò presto ! Un bacione

  • Reply
    veronica
    20 gennaio 2016 at 16:46

    Una torta semplice da fare e leggera, mi piace tanto cara. Io ti aspetto , ho gia’ capito cosa ci realizzerai la prossima volta ^_^

  • Reply
    tizi
    21 gennaio 2016 at 15:19

    bellissima da vedere e sicuramente ottima da gustare per colazione, oltretutto senza sensi di colpa! di queste torte light non ne avrei mai abbastanza… sono l’ideale per iniziare al meglio la giornata!

  • Reply
    Ciambella all'arancia di Ketty - I pasticci di Terry
    26 febbraio 2016 at 8:28

    […] ricetta è della mia carissima amica Ketty. Siccome sono arrivate le mie splendide arance dalla Sicilia, l’ho fatta con queste ultime al […]

  • Leave a Reply

    :  

    CONSIGLIA Torta di mais