I Dolci

Dolci al Cucchiaio

panna cotta al pistacchio


Cannoli variegati al caffè

Minnuzze di Sant’Agata o Seni di Vergine

Dessert di ricotta con chips di cannoli e semifreddo pistacchio (senza gelatiera)

Namelaka al Limone con Streusel e Croccante di Pinoli

Fools al Cioccolato Bianco e Lamponi

Zuccotto al Tiramisù con colomba al cioccolato

Semifreddo alla Ricotta e Uvetta su crumble alla cannella con alberello

di cioccolato uvetta e cocco

Semifreddo alla Fragola con salsa alle fragole

Semifreddo di ricotta

Semifreddo finto alla nocciola e panettone al cioccolato

Mousse al Cioccolato con Croccante al Pistacchio 
Coppa Mousse di Yogurt Greco alla vaniglia e Ribes Rosso
Parfait di Mandorle e salsa al cioccolato caldo
Semifreddo al miele di Zagara,Pesche Tabacchiere e Pistacchi di Bronte

Panna Cotta al pistacchio con coulis di ficodindia
Panna Cotta con liquore di gelsi neri,Lamponi e coulis di Lamponi

Gelatina di Zibibbo
Gelo di Melone
Gelo di Melone con pistacchio

Gelo di Cannella
Crema per coperture dolci al Cioccolato
Lemon Curd
Lemon Curd II
Tiramisù in coppa
Coppa Fragolina
Biancomangiare al Gelsomino

Biancomangiare alla Mandorla
Crumble di Ficodindia

Cous Cous dolce con Fichi e Passito di Pantelleria

Tiramisù con crema al pistacchio

Latte di Mandorla in piedi con cioccolato al gelsomino e gelsi neri

CheeseCake

Cheesecake allo Yogurt e Savoiardi
Zuccotto di Cheesecake frutta secca e panettone

Cheesecake al Pistacchio e Zibibbo

Cheesecake allo Yogurt e Savoiardi

Ricotta Cheesecake con Topper di Cannoli

Coffee Cheesecake
CheeseCake al Rum e Pistacchio
Mini Mud-CheeseCake ai Frutti di Bosco

Torte e Crostate rustiche,dolci da credenza

Torta al limone

Torta al cioccolato e nocciole

Crostata Fior di Mandorla e Pistacchio

Crostata con crema pasticcera e fichi d’india
Crostata con Fragole e crema pasticcera

Crostata alle Pesche Sbergie

More,Miele e Mele Pie
Poppy Seed,Chocolate and Citrus Cake
Charlotte alla Vaniglia con Fichi

Pan d’Arancio

Torta di Mandorle e Cioccolato fondente

Torta di Mandorle e croccante

Torta Tunisina

Torta al succo di Mirtilli e semi di papavero
Torta con cuore di Ricotta

Torta di Mele Cacao e Cannella della zia Zina
Torta Speedy…al cioccolato senza uova e senza burro
Torta Cuore alla ricotta con petali di rose brinate
Torta di Mele

Ciambella al limone (senza burro,senza latte,senza olio,senza lievito)
Ciambella CioccoCaffè
Crostata di Mele
Torta Mousse bianca al Limoncello
Crostata Frangipane Cioccolato e Pistacchi
Crostata con Ganache al Cioccolato,caramello salato e Panna
Orange Cattedral Cake (plum cake all’arancia)
Torta rustica di Fragole e ricotta 
Rotolo Mascarpone e Torrone
PlumCake al Limone con zenzero candito
Chiffon Cake-Torta Fluffosissima
Carrot Chiffon Cake-Torta Fluffosissima alle carote
Orange Chiffon cake-Torta Fluffosissima all’arancia

Fluffosa al Cioccolato – Chiffon cake al cioccolato

Fluffosa al Limone-Chiffon cake
Pound Cake

Biscotti

Biscotti al cacao con crema di pistacchi

 

Biscotti Dessert al cacao

Cantucci con mandorle e pistacchi

Biscotti al Cacao con Crema di Pistacchi

Biscotti al limone mordidi e friabili
Biscotti con l’impronta con composta di Lamponi e Vaniglia

Meltaways arancia e pistacchio

Meltaways al Cedro
Biscotti al Cacao e Caffè
Biscotti marini decorati in pasta di zucchero
Biscotti Butterfly decorati con glassa e pasta di zucchero
Biscotti cuore personalizzati con iniziali e decori

Biscotti al Burro Sicilian Style

Dessert alle Mandorle Siciliani

Dessert alla Mandorla e Caffè

‘nZuddi biscotti alla mandorla tipici Siciliani

Rame di Napoli o Ramette

Muffins



Muffins bianchi con gocce di cioccolato
Muffins all’Arancia ,Cioccolato e Mandorle

 

Piccole dolcezze
Minnuzze di Sant'Agata

Cioccolatini alla mandorla

Bon Bon al cioccolato

Dessert alla Mandorla Siciliani

Dessert alla Mandorla e Caffè

Olivette di Sant’Agata

Fudge al Cioccolato e nocciole
Sfoglie con composta di Fichi al Parmigiano Reggiano fichi caramellati e pistacchio
Dolcetti al cioccolato

Minnuzze di Sant’Agata o Seni di Vergine

Sfince di San Giuseppe (con ricotta pasticcera)
Cannoli Siciliani
Cassatelle con ricotta

Cannoli cupcakes al limone
Cassata CupCakes
Macarons
Voulevant alla ricotta
Bignè con crema pasticcera all’arancia
Banane dolci…per grandi e piccini
Pavlova con fragoline e caramello al mirtillo nero
Tortine/biscotto alle fragole 
Zollette di zucchero cuore
Mini cake con lemon curd e meringhe
Meringhette
Scones Inglesi
Frittelle dell’Imperatore

Crostatine con Lemon curd

Fudge al Cioccolato e nocciole

Cake pops for babys
Cuori pops di sfoglia alla ricotta
Cake pops alberelli di Natale

Colazioni e Merende
Brioches Siciliane e granita di mandorla Pennisi


Brioches Siciliane con Granita alla Mandorla

Trecce alle mandorle 

Sfoglia di stella alla ricotta

Plumcake al Limone,panna e More

Carrè al Cioccolato con miele e Rum

Banana Bread
Mini Bundt Cake con Mela e Cannella (ciambelline)
Mini Plumcake all’Arancia e semi di Papavero
Ciambelline con noci e cioccolato
Ciambelline al Cioccolato,Baileys e Cannella
Cuori di Plumcake con Pasta di Mandorla e Fragole…per una romantica Colazione
Brownies con pistacchi

Barrette al Cioccolato,farro soffiato e frutti rossi semi secchi

Dolci e Biscotti di Natale

Sfince di San Giuseppe

Torta Biancaneve al cioccolato e torrone

Tartufi Fondenti al Caffè di Csaba della Zorza

Cantucci con mandorle e pistacchi

Sfoglia fiocco di neve alla ricotta

Biscotti al Burro Sicilian Style

Biscotti Dessert al Cacao

Rame di Napoli o Ramette

Dessert alle Mandorle Siciliani

Dessert alle Mandorle e Caffè
Biscotti di Natale al burro e ghiaccia reale
Ciambelline al Cioccolato,Baileys e Cannella
Biscotti al Cioccolato 3D
Cake pops alberelli di Natale
Canestrini dolci di Natale alla ricotta
Pandoro Bianco Candore

Pan d’Arancio
Ginger CupCakes
Rotolo Dolce di Natale….(all’interno vedi doppia versione)
Rotolo Mascarpone e Torrone
Salame al Cioccolato con biscotti e frutta secca

Barrette al cioccolato,farro soffiato e frutti rossi semi secchi

Crostata Fior di Mandorla e Pistacchio

Torrette di Panettone con crema al Mandarino 

Sfince di San Giuseppe (con ricotta pasticcera)

Torte di Compleanno
Classiche e in Pasta di zucchero

Torta Gardenia

Torta Gardenia in pasta di zucchero

Torta Doraemon e Nobita in pasta di zucchero
Torta Fiori in pasta di zucchero
Torta Delfini in pasta di z.
Torta Aquiloni in pasta di zucchero per il mio Ometto-Kite Cake-
Torte finte in pasta di zucchero come centro tavola per decoro 18mo compleanno
Torte finte in pasta di zucchero come centro tavola per decoro 18mo compleanno parte II
Torta classica con panna e frutta fresca
Torta Sontuosa al Cioccolato
Torta Mud Cake
Torta MudCake super golosa

Fluffosa al cioccolato

Torta Fiori e Frutti romantica e giocosa

Torta natalizia al cioccolato e torrone

Gelati,Semifreddi, Sorbetti e 
Ghiaccioli

Granita di Pistacchio Pennisi

Semifreddo finto alla nocciola e panettone al cioccolato

Semifreddo alla Fragola con salsa alle fragole

Semifreddo al miele di Zagara,Pesche Tabacchiera caramellate e Pistacchio di Bronte
Parfait di Mandorle e salsa al cioccolato caldo

Sorbetto di Fragole con crumble di pasta di mandorla al pistacchio
Sorbetto Limone e Rosmarino
Popsicles allo Yogurt e Lamponi (Ghiaccioli)

Fior di Fragola Popsicles

Granita Siciliana di Gelsi Neri

Granita Siciliana alla Mandorlacon Brioches

Granita Siciliana al Pistacchio

Gelato al Pistacchio

Gelato Vaniglia affogato con coulis di pesche tabacchiere

I Liquidi

(Frappè, Liquori, Sciroppi )

Frappè al pistacchio

 

Frappè al Latte di Mandorla Caffè e Cannella

Frappè con latte di Mandorla e gelato al Pistacchio

BlackBerries Frappè (con more selvatiche)

Caffè al pistacchio

Sciroppo di Arance Rosse di Sicilia
Liquore al Caffè

Marmellate 

Marmellata di prugne viola


Marmellata di Fragole

Marmellata di Prugne viola o Susine
Marmellata di Prugne
Confettura di Fico d’India
Marmellata “Capricciusa” di Mandarino

 In continuo aggiornamento….